餐飲業(yè)在滿足人民需求時(shí)也伴隨著廚余垃圾的產(chǎn)生，如果隨意處理則會(huì)危害土壤和水資源，為實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾資源化和無(wú)害化處理，可利用厭氧發(fā)酵工藝，讓微生物在適當(dāng)溫度下將有機(jī)物分解處理，以達(dá)到促進(jìn)社會(huì)效益，堅(jiān)持走綠色環(huán)保路線。

        廚余垃圾發(fā)酵處理時(shí)，需要在發(fā)酵罐里放入菌種。此類菌種在高溫好氧環(huán)境下，能有效對(duì)廚余垃中的脂肪、動(dòng)植物蛋白以及淀粉等有機(jī)物進(jìn)行分解，產(chǎn)生大量分解蛋白質(zhì)和脂肪酶。而冷熱一體油溫機(jī)則能提供準(zhǔn)確控溫，采用電加熱的方式控制攪拌罐和倉(cāng)儲(chǔ)溫度，讓有安全隱患、故障率高、維修困難的發(fā)酵處理設(shè)備降低時(shí)長(zhǎng)及控制成本。

        在廚余垃圾發(fā)酵過(guò)程中，要保持餐廚垃圾菌種適宜溫度，在每一階段中發(fā)酵的微生物種類各有不同，最終是要轉(zhuǎn)化為肥料（堆肥的原理）。餐廚垃圾中的有機(jī)物含量較高， 對(duì)發(fā)酵過(guò)程中的溫度控制有一定的要求，溫度不夠會(huì)發(fā)酵速度較低，溫度過(guò)高，又會(huì)影響發(fā)酵的效果。

        在發(fā)酵初期，中溫微生物十分活躍，它們負(fù)責(zé)餐廚垃圾中有機(jī)物分解，同時(shí)放出大量熱量，使發(fā)酵溫度提升。接著發(fā)酵進(jìn)入高溫階段， 這時(shí)中溫微生物的生長(zhǎng)、 繁殖受到抑制及死亡，由高溫微生物取代。在高溫階段，一些較難分解的有機(jī)物（纖維素、木質(zhì)素等）將漸漸被分解成腐殖質(zhì)，餐廚垃圾中寄生蟲(chóng)、卵、病 原微生物等被殺死。最后， 隨著餐廚垃圾中有機(jī)物分解基本完成，發(fā)酵溫度開(kāi)始下降， 中溫微生物又開(kāi)始活躍起來(lái)，并由它們最終完成發(fā)酵產(chǎn)品的腐熟。

        在攪拌罐控溫時(shí)，冷熱一體油溫機(jī)通過(guò)控制機(jī)內(nèi)和罐外夾層接口處進(jìn)出口溫度，能有效精準(zhǔn)的控制溫度，通過(guò)自動(dòng)化控溫系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)±1℃的溫度差，實(shí)現(xiàn)攪拌發(fā)酵罐自動(dòng)加熱降溫控溫；加上電加熱的形式流動(dòng)性能好，熱交換速率快，能實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)控溫的目的。

        餐廚垃圾菌種控溫解決方案已經(jīng)成熟，全流程自動(dòng)化程度高，占地面積小，運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定，維修方便，運(yùn)營(yíng)成本低等優(yōu)點(diǎn)。如果您對(duì)冷熱一體油溫機(jī)感興趣，可以來(lái)電咨詢久陽(yáng)。

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